对于杭州活力汤泉，其评价如下：

环境：空间较大，整体环境良好。

水果：水果种类丰富，如山竹，品质良好。如果你想吃水果，可以选择在这里。

人流量：顾客较多，如果你喜欢热闹，可以考虑前往。

设施设备：较为齐全。

服务：整体服务质量尚可。

需注意的是，其大厅可能由于未开空调而略显寒冷，前往时可多加留意。